Walentynkowe Biedronki (Valentine's Day mini cake)

   W tym roku niestety nie mogliśmy z mężem spędzić razem walentynek, więc upiekłam mini ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym (przepisy na blogu), udekorowałam lukrem plastycznym, zrobiłam zdjęcie i wysłałam mailem.

Mam nadzieję, że się podoba :)

Kubuś Puchatek (Winnie the Pooh)

   Kolejny tort urodzinowy, tym razem dla synka koleżanki.
Wszystkie figurki zrobiłam własnoręcznie z lukru plastycznego.
Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym i wiśniami, na które przepisy podałam na blogu.
Ciasto przekroiłam na 3 krążki, nasączyłam herbatą z cytryną i cukrem, a następnie przełożyłam kremem. Wierzch i boki tortu obłożyłam cienką warstwą kremu i wstawiłam do lodówki aby stężał.
Wcześniej przygotowalam również podstawowy krem (masło, żółtka i cukier). Małą ilość odłożyłam do kubeczka i dodałam do niej niebieskiego barwnika spożywczego, a do reszty kremu barwnika zielonego.
Tort można zacząć smarować drugą warstwą kremu pod warunkiem, że pierwsza stężała. Aby wyrównać krem na brzegach tortu, należy zamoczyć szpatułkę w gorącej wodzie i wytrzeć. Gorąca szpatułka w zetknięciu z kremem sprawi, że krem odrobinę się rozpuści i idealnie wygładzi.
Do zrobienia trawy użyłam tylki nr 233 firmy Wilton.
Dieciaki były zachwycone. Biorąc pod uwagę fakt, że to było moje pierwsze podejście do robienia figurek z lukru plastycznego, to ja też mogę śmiało powiedzieć, że jestem zadowolona z efektu końcowego... Nawet bardzo :)

Krem czekoladowy z wiśniami

   Krem bardzo prosty i bardzo smaczny.

3 kostki masła
6 żółtek
3/4 szklanki cukru pudru
Konfitury wiśniowe
Kakao

Żółtka ucieramy na parze z cukrem pudrem, aż będą puszyste i białe. W osobnym naczyniu ucieramy miękkie masło, również do puszystości i stopniowo dodajemy żółtka, cały czas ucierając.
Następnie dodajemy 2-3 czubate łyżki kakao. Ilość dodanego kakao zależy od tego jak intensywny smak chcemy uzyskać. Na koniec należy dodać konfiturę z wiśni. Jeśli konfitura nie jest zbyt gęsta, trzeba odsączyć z niej najpierw sok. Ilość dodanych wiśni również zależy tylko od tego, ile chcemy mieć ich w kremie.

Smacznego!

Ciasto czekoladowe

   Zrobiłam dziś tort czekoladowy na urodziny synka koleżanki. Temat: Kubuś Puchatek i przyjaciele.
Dziś podaję przepis na ciasto czekoladowe, a jutro napiszę jak go udekorowałam, no i oczywiście dodam zdjecia.
   Przepis na ciasto czekoladowe dostałam od siostry. 

Składniki:


1 kostka margaryny,
1,5 szklanki drobnego cukru,
6 czubatych łyżek kakao,
6 łyżek wody,
4 duże jajka,
2 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,

W rondelku rozpuścić margarynę, z cukrem, kakao i wodą. Wystudzić.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do wystudzonej masy. Wbić żółtka i dokładnie wszystko wymieszać. W osobnym naczyniu ubić białka, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Piec około godziny w temperaturze 180°C lub do suchego patyczka.

Smacznego!

Lightning McQueen (ZygZak)

Ten tort zrobiłam na trzecie urodziny mojego siostrzeńca.
Cały tort jest zrobiony z biszkoptu przełożonego kremem zrobionym z żółtek ubitych na parze z cukrem i utartych następnie z masłem. Do kremu na koniec dodałam domowe konfitury z czarnej porzeczki.
Biszkopt na samochód upiekłam w okrągłej formie, a następnie wykroiłam z niego odpowiedni kształt.
Po przełożeniu biszkoptu kremem posmarowałam również tym samym kremem (cienką warstwą) cały tort, a następnie obłożyłam go masą marcepanową, a na koniec lukrem plastycznym. Aby lukier przykleił sie do marcepanu posmarowałam marcepan sokiem porzeczkowym zmieszanym z wodą.
Najwięcej czasu zajmuje oczywiście zdobienie tortu, wycinanie i przyklejanie detali. Zrobienie jego zajęło mi 3 wieczory (w sumie około 12 godzin). Długo ale było wart, bo siostrzeniec był zachwycony!